Préparation : 10 mn
Ingrédients :
- 10 petits citrons jaunes
- 50 cl d'huile d'olive citronnée
- 200 g de gros sel
- 3 à 4 clous de girofle
- 1 feuille de laurier
- 1 batonnet de cannelle
- 4 grains de poivre noir
- le jus de 5 citrons pressés
Préparation : 30 jours
Remarque : cette préparation doit être effectuée plusieurs jours avant utilisation.
Rincez et séchez les citrons. Fendez les en 4 dans le sens d ela longueur en vous arrêtant à 1.5 cm de l'extrémité. Fracissez de sel et reformez chaque fruit.
Granissez le bocal d'une fine couche de gros sel et introduire les citrons en ajoutant le reste du sel et les épices.
Recouvrir le tout de jus des 5 citrons pressés ainsi que de l'huile dolive.
Laissez mûrir les citrons dans leur bocal environ 30 jours en le secouez tos les jours.
Conservez dans un endroit tiède.
Remarque: les citrons se conservent 1 an.
Attention à ne pas trop salez vos plats si vous utilisé cette préparation!!!
Blog de recette de suzee
Description :
Bienvenue a tous !!
Je me présente, je suis Suzee, j'ai 24 ans et je
je tenais à vous faire partager ma passion pour la cuisine et ainsi vous faire découvrir mes recettes personnalisées. Vous découvrerez également en parcourant mon blog ma rencontre avec Cyril Lignac.
Je vous propose donc des recettes à moindre coût pour un résultat garanti.
Bonne visite et bon appétit !!
pourvoscreas, Posté le samedi 01 novembre 2008 16:00
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Je navigue de blogs en blogs,
Pour venir jeter l'ancre chez toi et venir te remercier pour toute cette amitié qui me fait vraiment plaisir !!!
Je te souhaites également une bonne soirée et pleine de joie et de bonheur !!!
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