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Blog de recette de suzee

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recettedesuzee

Description :

Bienvenue a tous !!

Je me présente, je suis Suzee, j'ai 24 ans et je
je tenais à vous faire partager ma passion pour la cuisine et ainsi vous faire découvrir mes recettes personnalisées. Vous découvrerez également en parcourant mon blog ma rencontre avec Cyril Lignac.

Je vous propose donc des recettes à moindre coût pour un résultat garanti.

Bonne visite et bon appétit !!

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Tartare de dorade

Préparation : 15min
Temps Total : 15min


Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 daurade de 800 g environ
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive citronnée de ma compisition
- 8 tomates cerises, jaunes ou rouges
- 1 poignée de pousses d'épinards
- 1 cuillerée à soupe de jus de citron
- sel, poivre


Préparation:
Demandez à votre poissonnier de lever les filets de la daurade et d'en retirer la peau et les arêtes. Rincez-les, épongez-les et coupez-les en petits dés. Mettez-les dans une terrine, salez-les et poivrez-les légèrement. Mélangez.
Arrosez d'huile d'olive et mélangez encore.
Rincez les tomates et coupez-les en deux. Rincez les pousses d'épinards et essorez-les. Garnissez quatre bols ou verres d'un petit dôme de tartare de poisson.
Garnissez de tomate et de pousses d'épinards et poivrez à nouveau. Arrosez de quelques gouttes de jus de citron et servez aussitôt.

Voilà c'est prêt!!
Amateur de poisson cru, vous allez vous régalez!!!
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#Posté le mardi 30 septembre 2008 11:25

Modifié le mercredi 01 octobre 2008 11:59

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miam-miam03, Posté le dimanche 02 novembre 2008 11:53

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