Ingrédients pour 4 muffins:
- 85 g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 œuf
- 50 g de beurre
- 60 g de miel
- 45 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 badianes (étoiles d'anis)
- 2 pincées de clous de girofle en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- Cassonade
- Quelques amandes mondées
Préparation:
Préchauffer le four à 180° (Th. 6).
Au mixeur, pulvériser les badianes (étoiles d'anis). Mélanger avec la cannelle, le gingembre, la muscade râpée et les clous de girofle en poudre. Incorporer ces épices à la farine avec une pincée de sel, le bicarbonate et réserver.
Mélanger au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Sur feu doux, faire fondre le beurre et le miel puis l'incorporer aux œufs en fouettant vivement.
Incorporer cet appareil à la farine aux épices et bien fouetter pour un mélange homogène.
Hacher les amandes mondées. Remplir les moules de pâtes au 2/3. Saupoudrer d'un peu de cassonade et d'amandes hachées. Faire cuire 20 min au four. Vérifier la cuisson de la pointe du couteau. Laisser refroidir sur une grille.
Blog de recette de suzee
Description :
Bienvenue a tous !!
Je me présente, je suis Suzee, j'ai 24 ans et je
je tenais à vous faire partager ma passion pour la cuisine et ainsi vous faire découvrir mes recettes personnalisées. Vous découvrerez également en parcourant mon blog ma rencontre avec Cyril Lignac.
Je vous propose donc des recettes à moindre coût pour un résultat garanti.
Bonne visite et bon appétit !!
Simon-Lucie-et-Moi, Posté le jeudi 30 octobre 2008 16:16
Un bisou ♥ pour te dire bonsoir...
Un bisou ♥ pour te souhaiter une bonne nuit...
Un bisou ♥ pour ton amitié, ta gentillesse...
Un bisou ♥ pour tes commentaires qui me font toujours très plaisir...
Et bisou ♥ parce que j'ai envie de te faire pleins de bisous...
Sam.