Pour 8 personnes:
- 250 g de farine à gâteaux
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de lait tiède
- 25 g de sucre semoule
- 1 cuillères à café de sel
- 100 g de beurre bien mou
- 1 zeste de citron jaune
- 10 g de rhum brun
- 1 cuillère à café de fleur d'oranger
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C (th. 5).
Dans un saladier, verser la farine, creuser un puits au milieu, y verser les oeufs, le lait tiède, le sucre semoule et le sel.
Mélanger avec la main.
Pétrir cette pâte énergiquement
Incorporer ensuite progressivement le beurre mou émietté.
Travailler la pâte 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène et se décolle facilement du saladier.
Ajouter le reste des ingrédients, et mélanger encore quelques minutes.
Recouvrir le saladier d'un torchon propre et laisser lever la pâte 1 h à température ambiante.
Ce temps écoulé, l'envelopper de film alimentaire et la réserver encore 1 h au réfrigérateur.
Sortir la pâte du réfrigérateur, l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 mm et couper des carrés de 5cm.
Inciser le milieu de chaque carré, et passer une pointe dans ce trou.
Laisser lever 1 h à température ambiante.
Faire chauffer l'huile de friture à 160°C.
Quand l'huile a atteint la bonne température, tremper les carrés dans le bain de friture, jusqu'à ce que la pâte prenne une jolie coloration brune.
Egoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre cannelle.
Blog de recette de suzee
Description :
Bienvenue a tous !!
Je me présente, je suis Suzee, j'ai 24 ans et je
je tenais à vous faire partager ma passion pour la cuisine et ainsi vous faire découvrir mes recettes personnalisées. Vous découvrerez également en parcourant mon blog ma rencontre avec Cyril Lignac.
Je vous propose donc des recettes à moindre coût pour un résultat garanti.
Bonne visite et bon appétit !!
Retour au blog de recettedesuzee
familiaC, Posté le lundi 24 novembre 2008 13:45
coucou j en ais fais hier mon mari a ememner le reste a son travil ils ont adorer
cocina-de-elco17, Posté le lundi 24 novembre 2008 02:38
c'est pas mal ça je pense que j'aimerai bien a essayé aussi
bisou ma framboisette jtd
elco
sweety-sam, Posté le samedi 22 novembre 2008 04:03
je passe te souhaiter un bon weekend, je ne suis pas passée hier soir,
mais j'ai passé du temps avec les enfants,
Winnie et NCIS...
Ensuite dodo, j'étais fatiguée.
J'espère que tout va bien pour toi,
gros bisous, à+
Sam.
mesrecettesperso, Posté le vendredi 21 novembre 2008 14:17
pour 8 personnes ...c'et bon ça ira pour moi toute seule!!!!
lilastoutou, Posté le vendredi 21 novembre 2008 04:01
Mmm ca aussi c'est super trop bon!! Pas trop bon pour la ligne mais bon.... Bisous
QueDuBonheur70500, Posté le vendredi 21 novembre 2008 02:24
bonjour!
purée tu ne dormais po encor...........
ben ta recette change de la mienne! miam miam
à voir donc
mais là chuuute; chui en plein défi 1semaine alors pluto beignets la semaine prochaine! lol
j'ai droit à un repas JOCKER par semaine; hihihihi
bonne journée! avec temps de mouiiiise pour nous!
luciole-genereuse, Posté le vendredi 21 novembre 2008 01:59
ah une spécialité de chez moi !!! enfin presque !!!! hihi !!!
papillonmetisse, Posté le vendredi 21 novembre 2008 01:24
merci bcp pour ce bo mgs sa faitres plaisir
Shaxon-cooking-mania, Posté le jeudi 27 novembre 2008 06:12
Moi je les prefères natures